各位老铁们，家常大家好，清炖今天由我来为大家分享家常清炖羊蝎子的羊蝎做法，以及羊蝎子炖汤的法羊方法正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助
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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克，家常盐、清炖味精、羊蝎辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉 、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克
，草果1个(拍破)
，色拉油100克

制法

1 、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。

2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒  、八角
、桂皮、葱
、姜 、辣椒炒香
 ，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开 ，放香叶 、草果 ，改用小火炖至软烂，用盐 、味精、胡椒粉调味 ，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克
 ，大葱20克，香葱20克 ，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1
、食材准备 ：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。

2、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

3、捞起冲水，滤水。

4 、香葱 、大葱 、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子 、切滚刀片的白萝卜
、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

6  、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克 。

7、放入生姜、大葱、香葱葱白段 ，盖上锅盖，高压30分钟 。

8 、烹制完成，调入食用盐 ，搅拌几下
，出炉
。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g
，油适量
，盐适量，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量 ，花椒适量
 ，葱适量

姜适量 ，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。